Le Petit Nice à nouveau distingué de trois étoiles au Guide Michelin
C’est une immense fierté pour mon équipe et moi-même de voir notre maison distinguée une nouvelle fois de trois étoiles.
Depuis 18 ans, cette reconnaissance nous accompagne et nous engage chaque jour à poursuivre notre quête : défendre une cuisine d’auteur profondément ancrée dans notre territoire, guidée par la saison et une pêche responsable.
Rien de cela ne serait possible sans celles et ceux qui marchent à nos côtés.
Merci à nos clients pour leur confiance, à mon équipe pour son exigence et sa passion, à nos producteurs, pêcheurs-cueilleurs qui partagent avec nous une même vision : travailler avec sincérité, respect et sans compromis.
— Gérald Passedat
> Découvrir la cuisine du Chef Passedat
>> Découvrir le restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin
Depuis 18 ans, cette reconnaissance nous accompagne et nous engage chaque jour à poursuivre notre quête : défendre une cuisine d’auteur profondément ancrée dans notre territoire, guidée par la saison et une pêche responsable.
Rien de cela ne serait possible sans celles et ceux qui marchent à nos côtés.
Merci à nos clients pour leur confiance, à mon équipe pour son exigence et sa passion, à nos producteurs, pêcheurs-cueilleurs qui partagent avec nous une même vision : travailler avec sincérité, respect et sans compromis.
— Gérald Passedat
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