Recette de ma Sangria avec "Ile Verte"
SANGRIA ILE VERTE
pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Cuisson : 10mn
INGREDIENTS
15 g d’Ile verte Passedat
1 gousse de vanille
750 g de vin rouge
100 g de sucre
2 badianes
250 g de pastèque
1 melon
1 grappe de raisin blanc muscat
1 grappe de Raisin noir
2 oranges
1 pamplemousse
1 barquette de groseilles
MA RECETTE
Dans une casserole, verser le vin rouge, ajouter la vanille, l’Ile verte Passedat, les badianes, le sucre et 2 oranges coupées en quatre.
Porter le tout à ébullition, flamber et réduire ceci de moitié et laisser refroidir.
En parallèle, mixer et passer à la passoire les 250 g de pastèque.
Mélanger le sirop et le jus de pastèque. Zester le pamplemousse, blanchir et rafraichir. Découper en quartier le pamplemousse.
Ajouter les fruits frais.
>> Découvrez notre Herbe de vif - Ile Verte
>>Découvrez la cuisine du Chef Passedat
pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Cuisson : 10mn
INGREDIENTS
15 g d’Ile verte Passedat
1 gousse de vanille
750 g de vin rouge
100 g de sucre
2 badianes
250 g de pastèque
1 melon
1 grappe de raisin blanc muscat
1 grappe de Raisin noir
2 oranges
1 pamplemousse
1 barquette de groseilles
MA RECETTE
Dans une casserole, verser le vin rouge, ajouter la vanille, l’Ile verte Passedat, les badianes, le sucre et 2 oranges coupées en quatre.
Porter le tout à ébullition, flamber et réduire ceci de moitié et laisser refroidir.
En parallèle, mixer et passer à la passoire les 250 g de pastèque.
Mélanger le sirop et le jus de pastèque. Zester le pamplemousse, blanchir et rafraichir. Découper en quartier le pamplemousse.
Ajouter les fruits frais.
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