Réservations & Tarifs

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Au Petit Nice, savourez la cuisine gastronomique de Gérald Passedat et séjournez dans son hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux. Visitez le Môle Passedat au sein du MuCEM.

ACTUALITÉ

Moment de partage merveilleux avec le chef Akrame Benallal et nos équipes !

PLAT DU MOMENT

Le homard en carpaccio et son jardin marin au goût vif et puissant de roche.   Servi en deux temps : tout d’abord cru, puis en bisque. Le jardin marin accommode les pinces du crustacé ainsi que la pêche du jour tendrement pochée, accompagnée de coquillages (arapèdes, huîtres) et rehaussé de criste, véritable épice marine...

L’OFFRE DU MOMENT

Partez à la découverte du Parc National des Calanques, seul parc national à la fois terrestre, marin et périurbain d'Europe.
Admirez un environnement d'une richesse et d'une beauté unique au monde.
Randonnée, plongée, sortie en bateau, escalade.. nous organisons l'activité de votre choix pour apprécier ce panorama lors de votre séjour à l'hôtel.

LE PRODUIT

Tout l’été, c’est l’élixir de l’amitié.   Mon rosé Calanques, cuvée Passedat du Château Guilhem Tournier, entre minéralité et arbouses, se boit jeune et séduit par sa fraîcheur. Vin de passion, sa complexité permet une large palette d’associations mets et vins : apéritifs ; grillades, poissons, cuisine épicée et exotique.

BOUTIQUE EN LIGNE

La sélection du chef pour retrouver chez vous ses saveurs aux accents méditerranéens.

ÉCOLE DE CUISINE

L’école de cuisine se situe au sein du Fort Saint Jean, mettant à profit les produits issus du jardin selon les récoltes. Pouvant accueillir une dizaine de participants, des cours de cuisine sont proposés pour le grand public.

ÉVÉNEMENTS

Cet été, le Môle anime le Fort Saint Jean : Apéros, Brunch des producteurs… De quoi vous régaler tout l’été.   À la fin du mois de juillet, le toit-terrasse du Mucem sera animé par les apéros du Môle. Stands de live cooking pour des assiettes à découvrir sur place, au bar une sélection de vins, champagnes, cidres et cocktail et un DJ set groovy pour danser toute la nuit. Une seule chose à faire, rester connecté pour connaître la date de cet événement estival incontournable.