Réservations & Tarifs

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Envie de découvrir une table étoilée ?
Profitez de notre menu initiation destiné aux moins de 35 ans et dégustez la cuisine marine de Gérald Passedat.
Valable d'octobre à avril !

ACTUALITÉ

Le Petit Nice reçoit le Grand Award de la destination favorite de l’année par le Hideaway Report 2018, le magazine de la prestigieuse agence de voyage américaine Andrew Harper.

 

PLAT DU MOMENT

Nouvelle création, la corolle de Saint Pierre et chapon maturé arrosé d'un bouillon de thon, navet et seiche assaisonnée de garum antique. Pour ce plat, je me suis amusé à l’associer au garum.

L’OFFRE DU MOMENT

Cet hiver, choisissez la détente absolue au Petit Nice en bénéficiant d'un séjour de 3 nuits au prix de 2. Offre valable d'octobre à avril.

LE PRODUIT

Ma sangria, une boisson rafraîchissante, conviviale, et colorée, à l'image des paysages qui m'inspirent. J'allie dans cette recette fruits frais, vin et vanille, auxquels j'ajoute mon herbe de vif fétiche, l'Île Verte. Ce délice surprendra vos papilles et parfumera vos soirées ensoleillées ! Découvrez la recette sur mon blog !  

BOUTIQUE EN LIGNE

La sélection du chef pour retrouver chez vous ses saveurs aux accents méditerranéens.

ÉCOLE DE CUISINE

L’école de cuisine se situe au sein du Fort Saint Jean, mettant à profit les produits issus du jardin selon les récoltes. Pouvant accueillir une dizaine de participants, des cours de cuisine sont proposés pour le grand public.

ÉVÉNEMENTS

L'excellence du sur mesure : Séminaire, réunion, déjeuner d'affaires ou soirée de gala... Vos plus belles manifestations dans le cadre unique des établissements Passedat !