Réservations & Tarifs

RéSERVER

Choyez vos mamans à l'occasion de la fête des mères et savourez en famille la cuisine gastronomique 3 étoiles de Gérald Passedat lors de notre ouverture exceptionnelle le dimanche 28 mai au déjeuner.

ACTUALITÉ

Situé au cœur de la Provence, entre Aix-en-Provence la raffinée et le grandiose Parc National du Lubéron, Louison, mon nouveau restaurant ouvre ses portes à Chateau La Coste.

PLAT DU MOMENT

La darne de denti et bouillon au garum. Travailler un poisson dans son épaisseur, c’est retrouver les codes de la cuisine bourgeoise marseillaise. Quitte à aller dans l’historicité, je me suis amusé à l’associer au garum...  

L’OFFRE DU MOMENT

Offrez-vous une escale gourmande et découvrez les plus belles facettes de la cuisine du chef Gérald Passedat, et le bonheur de paresser dans ses chambres 5 étoiles en contemplant la mer...

LE PRODUIT

Offrez les plus enivrants délices sucrés de l’épicerie Gérald Passedat. Une confiture figue laurier pour un petit-déjeuner bio, du chocolat noir et une herbe de vif pour une pause gourmande et du vinaigre de mangue pour sublimer vos recettes.

BOUTIQUE EN LIGNE

La sélection du chef pour retrouver chez vous ses saveurs aux accents méditerranéens.

ÉCOLE DE CUISINE

L’école de cuisine se situe au sein du Fort Saint Jean, mettant à profit les produits issus du jardin selon les récoltes. Pouvant accueillir une dizaine de participants, des cours de cuisine sont proposés pour le grand public.

ÉVÉNEMENTS

L'excellence du sur mesure : Séminaire, réunion, déjeuner d'affaires ou soirée de gala... Vos plus belles manifestations dans le cadre unique des établissements Passedat !