Découvrez notre restaurant de bouillabaisse à Marseille
À la carte, la Bouillabaisse se réinvente sous la houlette du Chef Gérald Passedat. Respectueux des traditions mais porté par l’innovation, le chef propose un service en trois temps, véritable hommage aux trésors marins :
- Les coquillages crus, une ouverture iodée sur le large
- Les poissons de mi-fond, révélant des textures soyeuses et profondes
- Les poissons de grand fond, sublimés par un bouillon aux saveurs puissantes et parfumées
Le tout est accompagné de légumes de saison, d'épices choisies avec soin, et de vins méticuleusement sélectionnés par notre chef sommelier pour magnifier chaque accord.
Un repas au restaurant de bouillabaisse à Marseille du Petit Nice Passedat est bien plus qu'un dîner : c’est une plongée artistique dans les saveurs pures et vibrantes de la mer.
Après avoir dégusté une bouillabaisse d’exception, poursuivez l’expérience en séjournant dans notre hôtel 5 étoiles. Le Petit Nice Passedat, situé à Marseille en bord de mer, propose un véritable refuge de luxe, entre ciel et Méditerranée.
Nos chambres et suites lumineuses, décorées avec sobriété et élégance, offrent un confort absolu et des vues imprenables :
- Suite (71 m²) : espace généreux, salon privé, baignoire et douche séparées
- Junior Suite Romantique (43 m²) : grande terrasse intime pour profiter du soleil de Provence
- Junior Suite avec Terrasse (50 m²) : balcon privé avec vue sur l’infini bleu
- Chambre Exécutive (35 m²) : élégance et raffinement pour deux personnes
- Chambre Deluxe (38 m²) : jardin privé pour savourer la tranquillité
- Chambre Classique (28 m²) : confort et accès direct à une terrasse de 10 m²
Chaque chambre est équipée de :
- Télévision LED grand écran
- Wi-Fi haut débit gratuit
- Minibar en accès libre
- Climatisation et coffre-fort
- Produits d’accueil de grande qualité
Offrez-vous un séjour complet mêlant gastronomie, art de vivre et authenticité en plein cœur de la Provence.
Notre restaurant de bouillabaisse à Marseille du Petit Nice Passedat est également le cadre idéal pour accueillir vos événements professionnels et privés. Offrez à vos invités une réception hors du commun dans un lieu qui conjugue raffinement, excellence et panorama à couper le souffle.
Nos prestations sur-mesure incluent :
- Espaces entièrement privatisables, parfaits pour séminaires, mariages intimistes, anniversaires ou cocktails dînatoires
- Vues panoramiques sur la mer, pour sublimer vos photos et créer une atmosphère magique
- Ambiance chaleureuse et service personnalisé, pour faire de chaque événement un moment unique et inoubliable
Côté gastronomie, notre Chef propose des menus personnalisés incluant :
- Des plats sur-mesure, inspirés de la Méditerranée
- La fameuse Bouillabaisse revisitée, servie en plusieurs services
- Des accords mets et vins sélectionnés selon vos envies
Confiez-nous votre événement : notre équipe événementielle vous accompagne dans chaque détail pour faire de votre réception un véritable succès dans l’un des lieux les plus prestigieux de Marseille.
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