PÊCHES DE VIGNE AU THÉ VERT ET À LA MENTHE

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de pêches de vigne accompagnées de thé vert et de menthe pour un dessert frais et rafraichissant. La douce saveur de la pêche sublimera vos papilles pendant la dégustation.

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 35 mn

Cuisson : 10mn

 

INGREDIENTS

500 g d’eau

10 feuilles de menthe

1 cuillerée à soupe de thé vert

60 g de sucre

8 pêches

 

PROGRESSION DE LA RECETTE

Mettre l’eau à bouillir avec le sucre puis ajouter les pêches entières et les laisser pocher 10 mn à feu doux.

Retirer les pêches du sirop.

Ajouter le thé vert dans le sirop encore chaud et laisser infuser 10 mn.

Passer le sirop et ajouter les feuilles de menthe. Réserver au frais.

Retirer la peau des pêches puis remettre dans le sirop au frais.

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