La cuisine


Des femmes de la famille que je regardais enfant, cuisiner, aux grands cuisiniers chez qui j’ai forgé mon goût et appris à exprimer ma sensibilité, un point ne s’est jamais démenti : ma cuisine est d’ici, du sud, définitivement.
Du sud, cela signifie – comme Marseille- brassages liés à la culture portuaire, le carrefour, les embruns iodés qui nous viennent de loin portant tout l’imaginaire des horizons sans cesse scrutés.


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<H1>La cuisine</H1><br><H2><span class='texte_noire'>Des femmes de la famille que je regardais enfant, cuisiner, aux grands cuisiniers chez qui j&#8217;ai forg&#233; mon go&#251;t et appris &#224; exprimer ma sensibilit&#233;, un point ne s&#8217;est jamais d&#233;menti : ma cuisine est d&#8217;ici, du sud, d&#233;finitivement.<br>Du sud, cela signifie &#8211; comme Marseille- brassages li&#233;s &#224; la culture portuaire, le carrefour, les embruns iod&#233;s qui nous viennent de loin portant tout l&#8217;imaginaire des horizons sans cesse scrut&#233;s.</span></H2><br> <h1>navigation</h1> <ul> <li><a href="index.php?rubrique=actu&langue=fr">Actualilté </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=petitnice&langue=fr">Le petit Nice </a> <ul> <li><a href="index.php?rubrique=petitnice/depuis1917&langue=fr">Depuis 1917 </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=petitnice/aujourdhui&langue=fr">Aujourd'hui Gérald Passedat</a></li> </ul> </li> <li><a href="index.php?rubrique=lieu&langue=fr">Un lieu unique </a> <ul> <li><a href="index.php?rubrique=lieu/chambre&langue=fr">Les chambres </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=lieu/terrasse&langue=fr">La terrasse </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=lieu/smanger&langue=fr">La salle à manger </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=lieu/bar&langue=fr">Le bar </a></li> </ul> </li> <li><a href="index.php?rubrique=cuisine&langue=fr">La cuisine </a> <ul> <li><a href="index.php?rubrique=cuisine/carte&langue=fr">Cartes & Menus </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=cuisine/bouilleabaisse&langue=fr">Ma bouille-abaisse </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=cuisine/poissons&langue=fr">Les poissons oubliés </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=cuisine/desserts&langue=fr">Les dessert extravagants </a></li> </ul> </li> <li><a href="index.php?rubrique=temps&langue=fr">Le temps </a> <ul> <li><a href="index.php?rubrique=temps/comprendre&langue=fr">Comprendre "mon" Marseille </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=temps/decouvrir&langue=fr">Nouveaux Horizons </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=temps/soin&langue=fr">Prendre soin de soi </a></li> <li><a href="index.php?rubrique=temps/perdre&langue=fr">Prendre son temps</a></li> </ul> </li> <li><a href="index.php?rubrique=reserver&langue=fr">Réserver </a> <ul> <li><a href="index.php?rubrique=reserver/tarifetresa&langue=fr">Tarifs et réservations </a> <ul> <li><a href="formulaires/fr/inscrire/tarifs.php">Tarifs</a></li> <li><a href="formulaires/fr/inscrire/resa.php">Réservation</a></li> </ul> </li> <li><a href="index.php?rubrique=reserver/invitations&langue=fr">Les invitations </a> <ul> <li><a href="formulaires/fr/invit/invit-form.php">Offrir une invitation</a></li> </ul> </li> <li><a href="index.php?rubrique=reserver/seminaire&langue=fr">Séminaire </a> <ul> <li><a href="formulaires/fr/seminaires/formSeminaire.htm">En savoir plus</a> </ul> </li> <li><a href="index.php?rubrique=reserver/venir&langue=fr">Venir </a></li> </ul> </li> <li><a href="formulaires/fr/inscrire/mailing.htm">Newsletter </a></li> <li><a href="mailto:contact@passedat.fr">Contact </a></li> <li><a href="formulaires/fr/recrutement.htm">recrutement </a></li> <li><a href="http://presse.passedat.fr/index.php?id_langue=fra">Presse </a></li> <li><a href="index.php?langue=us">English Version</a></li> </ul>