Après la pêche, direction la cuisine du Petit Nice , j’ai choisi de présenter quelques un de mes plats : loup Lucie Passédat et beignet d’anémone.
Ici je peaufine l’anémone de mer par une touche citronnée. J’ai sélectionné pour ce plat un citron de Menton.
Puis l’équipe de Thalassa pose la caméra et déguste,un moment chaleureux de partage .
François Guillaume le réalisateur, son caméraman Gérald Passédat, Denis Maillet
