Masterchef au MuCEM

Je vous donne rendez-vous ce soir pour la demi finale de Masterchef qui se déroulera au Môle Passédat au sein du MuCEM. Marseille est à l’honneur !

Je proposerai aux candidats de sublimer les trésors de la Méditerranée, un beau moment de partage.

En seconde partie de soirée, un reportage sera dédié aux coulisses du Petit Nice.

 

Les coulisses de Masterchef

Les coulisses de Masterchef

 

TF1 – Masterchef

Vendredi 13 Décembre à 20H50

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Les Grandes Tables du Monde au Môle Passédat

Cette semaine, j’ai eu le plaisir d’accueillir Les Grandes Tables du Monde pour leur diner de gala au MuCEM. L’association a choisi Marseille pour leur réunion annuelle réunissant des chefs cuisiniers français et internationaux. Moment de partage, moment d’échanges pour l’ensemble des convives sous la présidence de Marc Haeberlin, et vice-présidence David Sinapian et Pierre Wynants.

Ambiance terrasse

Accueil du président de l'association

Accueil du président de l’association

Pour imaginer ce diner, j’ai demandé à Jean-André Charial, Christophe Bacquié et Jacques Genin de se joindre à moi.

En cuisine 3 chefs

Quelques images souvenir de cette belle soirée

Jacques Genin, Anne-Sophie Pic, Gérald Passédat et David Sinapian

Jacques Genin, Anne-Sophie Pic, Gérald Passédat et David Sinapian

 

Piege Anton

 

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Le Dimanche au Môle Passedat

Cuisiniers en service

Certains Dimanche j’ai un grand plaisir à venir aider et soutenir toute mes brigades lors des déjeuners de la cuisine et de la table! Notre lieu de travail est si approprié au partage avec nos hôtes que la bonne humeur en cuisine y est palpable.

la cuisine Chaque jour progresse et je suis fier de mes collaborateurs !

un grand merci à tour nos clients qui restent à l’écoute de nos aventures

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La réservation au Môle Passédat en un clic

Dès à présent, vous pouvez réserver à La Table du Môle directement, sans demande préalable. D’un simple clic, vous pouvez réserver sur http://reservation.lemole-passedat.com, notre nouveau formulaire de réservation. vous obtiendrez une réponse immédiate concernant les disponibilités sans délais de réponse.

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Pour les autres espaces de restauration du Môle Passédat, La Cuisine ou La Café, nous vous attendons sans réservation.

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Quel engouement, j’adore ma ville!

L’aventure au sein du MuCEM a débuté depuis 2 semaines, la totalité du Môle Passédat est ouvert.

Au dernier étage du J4 (bâtiment signé Rudy Ricciotti), on en prend plein la vue. Les quais, le port, les arrivées et départs de bateaux, le spectacle de la mer s’offre aux convives de La Table, restaurant panoramique dédié à la cuisine méditerranéenne.

Le Môle Passédat La Table

Le Môle Passédat La Table

Au même étage que La Table, La Cuisine est un grand espace convivial dans l’esprit des tables d’hôtes, pensé pour accueillir familles et tablées de copains. Le plat principal (poisson, viande ou végétarien) est servi à table tandis que les mezzés de l’entrée et les desserts sont en libre-service.

Dans le jardin ouvert à tous, Le Café du Fort Saint Jean est un bistrot de 40 couverts et sa terrasse ouvert de 12h à 19h en été ,nocturne le vendredi jusqu’à 22h sont l’endroit parfait pour boire un verre, grignoter, emporter un sandwich ou déjeuner entre amis. Au menu, une cuisine populairement marseillaise.

Le Môle Passédat Le Café

Le Môle Passédat Le Café

Les Kiosques installés au rez-de-chaussée du musée et du Fort Saint Jean proposent salades aux légumes organics , grignotages savoureux , boissons et glaces à emporter pour les plus pressés.

Depuis l’inauguration, vous êtes très nombreux chaque jour à venir découvrir le MucCEM et à gouter les différents restaurants du Môle. Merci, merci à tous d’avoir répondu présent et d’apprécier mes différentes cuisines. Merci aussi de votre patience et de vos demandes de photos, j’adore ma ville!!!

 

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La Table du Môle Passédat

L’équipe de La Table du Môle Passédat, restaurant du J4, heureuse de ce premier weekend.

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Le Môle Passédat, premier service

Le premier service s’achève…. Moment intense et émouvant pour toute l’équipe du Môle Passédat.

Merci à nos premiers clients d’être venus si nombreux.

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Le Môle Passédat Jour J

Aujourd’hui a 12H00, Le Môle Passédat ouvrira ses portes pour la première fois…

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Le Môle Passédat J_2

 

Plus de deux ans de travail, de recherche, d’énergie pour imaginer, concevoir et réaliser ce projet dédié à la cuisine méditerranéenne : Le Môle Passédat au sein du Mucem. Encore 2 jours de patience pour vous le présenter…

 

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Le Môle Passédat J-4

Dernière mise au point de notre menu végétarien, nous avons reçu ce matin de magnifiques légumes de la Ferme   »les Olivades » d’Ollioules, la première AMAP créé en France.

 

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